（写真：Marco Verch／クリエイティブ・コモンズ表示 2.0 一般） 複数の方から依頼があったため、①動脈硬化によっておこる病気（脳卒中、心筋梗塞）、②がん、③糖尿病、④死亡率の4つの観点から、「世界一シンプルで…

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」の訂正・追加情報をこちらにまとめておきます。定期的にアップデートしていきますので、ご購入いただいた方は疑問があるときはこちらをチェックしていただけると幸いです。   （１）…

このたび初の単著を出版させて頂くことになりました。タイトルは「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」（東洋経済新報社）、発売日は4月13日になります。 この本は「エビデンスに基づく本当に健康になれる食事の本」です…

ツイッターなどで、科学者はどのように不完全なエビデンスを国民に伝えるべきかという議論が盛り上がっています。そのきっかけの一つになったのは、こちらの私のツイートだと思います。 大事なことなので何度でも言います。35分に1人…